Sternanis, ganz

Unser ganzer Bio-Sternanis ( Illicium verum ) schmeckt ähnlich, aber etwas würziger als Anissamen, die von einer ganz anderen Pflanze stammen. Sternanis wird häufig in der chinesischen und vietnamesischen Küche verwendet. Seine faszinierende Sternform sorgt für optische Abwechslung und Geschmack, wenn er in köchelnden Fleischgerichten oder in Kombination mit anderen ganzen Gewürzen für Glühwein und Wein verwendet wird. Sternanis wird auch als wichtige Zutat in chinesischem Fünf-Gewürze-Pulver verwendet.
 Sternanis hat einen kräftigen Lakritzgeschmack und ein scharfes Aroma, was ihn zu einer kraftvollen Ergänzung für jedes Essen oder Getränk macht. Sternanis hat eine warme Note und kann jedem Gericht eine exotische Note verleihen.
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